Coffret Blanc de Blancs + 2 Flûtes

Ce Blanc de Blancs séduit dès le premier regard par sa robe jaune pâle, élégamment parsemée de bulles fines et persistantes. Son caractère est le fruit d’un vieillissement minutieux de cinq ans. Les arômes d’agrumes et de fruits frais, tels que la pomme verte, la poire mûre et le zeste de citron, s’épanouissent au nez, offrant une fraîcheur immédiate. En bouche, l’attaque est nette et élégante, accompagnée de subtiles notes florales, telles que l’acacia et l’aubépine, et d’une minéralité délicate mais marquée.

Sa finale est longue, nette et parfaitement équilibrée, soutenue par un dosage brut de 8g/l, qui maintient l’harmonie entre la vivacité du fruit et la structure du Chardonnay, sans alourdir la sensation en bouche.

Ce champagne se marie idéalement avec des mets fins, notamment un plateau de fromages affinés (comté, chèvre, brie) accompagné de noix, créant une alliance parfaite entre la fraîcheur du vin et la texture crémeuse des fromages.

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