61,00€
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Dès l’ouverture, ce champagne séduit par sa richesse aromatique. Le nez offre une subtile intensité, mêlant des arômes tropicaux d’ananas, de mangue et de litchi à des touches boisées délicates, créant un ensemble harmonieux et captivant. En bouche, l’attaque est ample et généreuse. Les fruits mûrs, tels que la pêche blanche, se fondent avec des nuances toastées, apportant structure et persistance au vin. Une belle tension équilibre cette gourmandise, permettant à la finale de se déployer avec une longueur remarquable.
Avec un dosage EXTRA-BRUT de 5 g/l, cette cuvée met en avant la pureté du Chardonnay tout en soulignant la richesse et la fraîcheur de ses arômes. Idéale avec un dessert raffiné, comme une panna cotta à la mangue, ce champagne crée une harmonie parfaite entre la douceur du dessert et la vivacité du vin.
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Cépage : 100% Chardonnay.
Particularité : Élevé en fût de chêne français pendant 6 mois.
Visuel : Teinte jaune pâle, reflets dorés, bulles fines et délicates.
Arômes : Nez intense, avec des notes tropicales discrètes (ananas, mangue, litchi) et des arômes boisés subtils.
En bouche : Belle rondeur et gourmandise, arômes de fruits bien mûrs (pêche blanche), accompagnés de légères notes toastées. Finale longue et équilibrée, soutenue par une agréable tension.
Vieillissement : 6 ans.
Dosage : EXTRA-BRUT (5g/l).
Accord parfait : Panna cotta à la mangue.
Production annuelle : 500 bouteilles / an.
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Poids | 0,5 kg |
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