Au fil des années, l’exploitation familiale se développe. Aux premiers vignobles, s’ajoutent aujourd’hui les vignobles de Fontaine-sur-Ay, reclassés en 2001, puis les vignobles de Lignol le Château dans l’Aube, et de Pouillon dans le massif Saint-Thierry.
Cette diversité de terroirs nous permet aujourd’hui de vous proposer deux nouvelles cuvées, assemblées avec soin pour une harmonie parfaite entre Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay.
Cuvée 3 Cépages
Riche & Puissant
Arômes de fruits jaunes, pêche, pomelos. Long en bouche avec une finale tout en fraicheur.
44% Chardonnay
26% Pinot Noir
29% Pinot Meunier
Vieillissement en cave : 3 ans.
Dosage : 7g sucre / l.
Accord idéal
À l’apéritif ou encore servi avec de la viande blanche.
Disponible en bouteille (75cl)
Cuvée Rosé
Intense & Délicat
Attaque vive. Note boisée. Arômes de fruits rouges, cerise.
Finale sur les agrumes.
46% Chardonnay
37% Pinot Noir
17% Pinot Meunier
Vieillissement en cave : 3 ans.
Dosage : 7g sucre / l.
Ajout : 5% de vin rouge
Accord idéal
À l’apéritif ou encore avec un dessert aux fruits rouges.
Disponible en bouteille (75cl)
