La majorité de nos vignes étant localisées dans la limite nord de l’appellation, le cépage Chardonnay qui est la signature identitaire de notre vignoble, développe une typicité remarquable et donne des champagnes identifiables par leur minéralité.
Les coteaux, très bien exposés, bénéficient des sous-sols calcaires et profitent d’une nutrition minérale optimale grâce à la craie.
100% Chardonnay
Fraicheur, élégance et délicatesse sont les maitres mots de nos champagnes, élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay, cépage le plus recherché.
Vieillissement prolongé
Les cuvées vieillissent au minimum 3 années en cave au lieu des 15 mois requis.
C’est ce temps de vieillissement qui procure à nos champagnes une complexité aromatique intéressante, ainsi que de très fines bulles.
Cuvée Blanc de Blancs
Rafraîchissante & Fruité
Production annuelle : 2000 bouteilles.
La minéralité du Chardonnay de Berru
Elle exprime parfaitement les arômes distinctifs du Chardonnay de Berru, situé dans la montagne de Reims.
Ce village, au nord de l’appellation Champagne, bénéficie d’une situation géographique unique qui confère aux raisins une minéralité remarquable.
Cette fraîcheur se traduit dans la cuvée par des arômes délicats de fruits frais et de fleurs blanches.
La finesse de ses bulles
Cette cuvée est appréciée pour sa légèreté, avec des bulles extrêmement fines qui en font un champagne particulièrement plaisant pour l’apéritif.
Cuvée Vieilles Vignes
Évoluée & Complexe
Production annuelle : 1000 bouteilles.
10 ans de vieillissement
Avec 7 ans de vieillissement en cave et 3 ans en bouteille, notre cuvée Vieilles Vignes révèle une complexité unique.
Ce long repos permet au vin de développer des bulles d’une finesse extraordinaire et des arômes évolués de fruits mûrs et de brioche.
Vigne de + de 40 ans
Cette cuvée se distingue par la concentration exceptionnelle de ses raisins.
Avec un rendement naturellement plus faible, les vieilles vignes offrent des fruits riches en sucre et en arômes, créant un vin à la complexité remarquable.
Profitez de la livraison offerte dès 50€ d'achat en France Métropolitaine
Expédition
sous 24h
Paiement sécurisé CB, MasterCard
Cuvée Fût de Chêne
Exotique & Gourmande
Production annuelle : 500 bouteilles.
6 mois d’élevage
en Fût de Chêne
Ce type d’élevage permet à la cuvée de révéler des notes exotiques, fumées et toastées, qui lui confèrent une complexité remarquable.
Une fois servie dans la flûte, des arômes gourmands de vanille se développent, enrichissant encore davantage la structure du vin.
Aucune fermentation Malo-Lactique
Nous effectuons la fermentation malolactique sur toutes nos cuvées, à l’exception de celle-ci.
Cette méthode, qui adoucit et arrondit le vin lors de la vinification, est exclue pour préserver la fraîcheur de la cuvée, en harmonie avec la gourmandise apportée par l’élevage en fût.
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Questions fréquentes sur nos champagnes
CHAMPAGNE GODIN & FILLES -
Champagne rare de petit producteur à Reims
Où puis-je acheter vos champagnes ?
Nos champagnes sont disponibles à la vente en ligne avec une expédition sous 24 heures et un paiement sécurisé. Vous pouvez commander directement sur notre site ou nous contacter pour connaître nos cavistes et restaurants partenaires qui proposent notre champagne de vigneron.
Quelles sont les particularités de vos champagnes ?
Nous sommes une maison familiale située à Berru, dans la montagne de Reims, où nous produisons un champagne de producteur rare, en quantité limitée à 6 000 bouteilles par an. Notre gamme est principalement composée de Chardonnay, avec un vieillissement prolongé en cave (3 à 10 ans), ce qui apporte des bulles fines et une belle complexité aromatique.
Avez-vous des cuvées millésimées EXTRA-BRUT ?
Oui, nous proposons deux champagnes millésimés Extra Brut, recherchés pour leur précision et leur pureté :
• Vieilles Vignes 2014 : Issu de vignes de plus de 40 ans, ce champagne offre une minéralité intense et une grande complexité aromatique.
• Fût de Chêne 2018 : Élevé en fût de chêne français, ce millésime dévoile des notes exotiques et toastées, parfait pour les amateurs de champagnes gastronomiques.
Proposez-vous des visites et des dégustations au domaine ?
Nous ne proposons pas encore de visites, mais nous avons le projet d’ouvrir une salle de dégustation dans les deux prochaines années. En attendant, nos champagnes sont disponibles chez plusieurs cavistes et restaurants, principalement dans le Nord de la France.
Quelles sont les caractéristiques de votre Rosé ?
Notre Champagne Rosé est élaboré selon la méthode soléra, un procédé rare en Champagne qui lui confère une belle richesse aromatique et une complexité unique. Il est issu d’un assemblage de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, offrant fraîcheur, fruité et élégance.
Nous contacter, besoin d'informations ?
contact@champagne-godin-et-filles.fr
51420 BERRU
FRANCE