Le champagne, lequel choisir ?
Cette question revient fréquemment face à la diversité de cuvées, de styles et de prix : le champagne, lequel choisir ?
Que vous soyez un amateur de bulles ou un néophyte, il est important de bien comprendre les différentes caractéristiques des champagnes afin de faire un choix qui correspond à vos goûts et à l’occasion. Dans cet article, nous vous guiderons pour choisir le champagne idéal, adaptées à tous les moments, de l’apéritif au dîner gastronomique.
1. Choisir selon l’occasion : l’important, c’est le moment
Le choix du champagne dépend également du contexte dans lequel vous souhaitez le déguster. Voici quelques suggestions pour vous aider à choisir le bon champagne en fonction de l’occasion :
Pour un apéritif entre amis : un brut ou un extra-brut
Si vous prévoyez un apéritif, optez pour un champagne brut ou extra-brut, qui seront parfaits pour éveiller les papilles. Ces cuvées, comme le Fût de Chêne ou le Blanc de Blancs, se marient à merveille avec des mises en bouche comme des fruits de mer ou des fromages frais.
Pour un repas gastronomique : un blanc de blancs ou un 3 cépages
Pour un repas plus raffiné, choisissez un blanc de blancs ou un 3 Cépages, qui apportent une belle complexité et une finesse en bouche. Ces champagnes sublimeront un plat gastronomique ou une viande délicate.
Pour une occasion spéciale : un millésimé
Pour une occasion particulière, optez pour un champagne millésimé comme le Fût de Chêne 2018 ou la Vieille Vigne 2014. Ces cuvées sont parfaites pour célébrer un événement important, offrant une dégustation unique et raffinée.
2. Les différents styles de champagne : trouver celui qui vous convient – Champagne lequel choisir
Les champagnes se déclinent en plusieurs styles, chacun offrant une expérience unique en bouche. Voici les principaux à connaître pour vous orienter dans votre choix :
Champagne Extra-Brut : la fraîcheur au rendez-vous
Si vous êtes à la recherche d’un champagne sec, dynamique et pur, l’extra-brut est le style qu’il vous faut. Ce type de champagne, moins dosé en sucre, met en avant les arômes naturels des cépages et la minéralité des raisins, offrant une dégustation rafraîchissante et nette.
Chez Champagne Godin & Filles, nous proposons plusieurs cuvées en extra-brut :
• Vieilles Vignes : Un champagne au caractère affirmé, avec des arômes profonds et une grande fraîcheur. Cette cuvée, millésimée 2014, dévoile une belle complexité, idéale pour ceux qui apprécient un champagne plus structuré.
• Fût de Chêne : Un extra-brut qui offre une belle harmonie entre vivacité et richesse, parfait pour les amateurs de champagnes plus subtils.
Ces cuvées sont idéales pour ceux qui recherchent un champagne tonique, parfait pour les apéritifs ou des plats de fruits de mer.
Champagne Brut : l’équilibre parfait
Pour un champagne plus équilibré, le brut est le choix classique. Ce style se distingue par sa rondeur et son harmonie, tout en gardant une belle fraîcheur. Si vous souhaitez un champagne accessible et polyvalent, le brut est idéal pour de nombreuses occasions.
Nous vous proposons :
• Blanc de Blancs : Un champagne délicat et minéral, à base de chardonnay, parfait pour accompagner des poissons ou des mets fins.
• 3 Cépages : Un brut alliant le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, offrant une belle complexité et une belle longueur en bouche.
Ces champagnes s’adaptent aussi bien aux apéritifs qu’aux repas plus élaborés, avec une polyvalence appréciée pour leurs arômes subtils et équilibrés.
Champagne Rosé : une touche fruitée et festive
Le champagne rosé est une option parfaite pour les moments festifs, avec sa palette de saveurs fruitées et une belle couleur rosée. Il combine la finesse du champagne avec des arômes de fruits rouges, apportant une touche d’élégance à vos événements.
Notre Champagne Rosé se distingue par sa belle complexité, en particulier grâce à l’ajout de Pinot Noir, qui lui confère des arômes de fruits rouges tout en conservant une belle fraîcheur. Ce rosé est parfait pour accompagner des repas estivaux, des viandes grillées ou même des desserts fruités.
Champagne Millésimé : l’expression de l’année – Champagne lequel choisir
Le champagne millésimé, souvent considéré comme un vin d’exception, reflète les spécificités d’une année particulière. Les cépages sont issus des meilleures parcelles et les conditions climatiques ont permis une maturation parfaite des raisins. Ces cuvées sont généralement vieillies plus longtemps, ce qui leur confère une richesse et une complexité exceptionnelles.
Nous proposons deux cuvées millésimées :
• Fût de Chêne 2018 : Ce millésime a été vieilli en fût de chêne, apportant des arômes boisés et une grande finesse. Le Fût de Chêne 2018 est une cuvée marquée par l’élégance, idéale pour les moments de dégustation plus raffinés.
• Vieille Vigne 2014 : Un champagne millésimé d’exception, avec une complexité et une profondeur incomparables. Cette cuvée, issue des meilleures parcelles, est un véritable voyage gustatif qui ravira les connaisseurs.
Conclusion : champagne lequel choisir ?
Tout dépend de l’occasion, de vos préférences et des mets avec lesquels vous le souhaitez accompagner. Que vous préfériez un champagne plus sec et tonique, un champagne fruité ou un champagne millésimé d’exception, il existe une cuvée qui saura répondre à vos attentes.
