Cépage : 100% Chardonnay.

Particularité : Issu de vignes de + de 40 ans.

Visuel : Teinte jaune, reflets dorés, bulles fines.

Arômes : Vin minéral, arômes fumés. Notes de fruits jaunes et agrumes.

En bouche : Belle tension, arômes fruités et floraux, quelques notes salines.

Vieillissement : 10 ans.

Dosage : EXTRA-BRUT (3g/l).

Accord parfait : Saumon mariné au citron.

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